Ofenkäse mit Knoblauch und Thymian gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	270 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 69 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 2 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	270 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.120 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	232 µg (773 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	86 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	226 µg	84 µg
Retinol	220 µg (734 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	82 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	71 µg (237 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	400 µg (≈ 33 % NW) 33 %	148 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	840 µg (≈ 6 % NW) 6 %	311 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.120 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.267 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 9 % NW) 9 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	52 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	493 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	183 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	45 µg (≈ 69 % NW) 69 %	17 µg (≈ 26 %) 26 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 33 % NW) 33 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,46 :1
PRAL-Wert	14,1 mEq
Natrium	585 mg (≈ 39 % NW) 39 %	217 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	585 mg (≈ 58 % NW) 58 %	217 mg (≈ 22 %) 22 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	401 mg (≈ 57 % NW) 57 %	149 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	57 mg	21 mg
Chlorid	1.081 mg (≈ 47 % NW) 47 %	400 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	113 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	2.440 µg (≈ 29 % NW) 29 %	904 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	145 %
Isoleucin	1.296 mg (≈ 86 % NW) 86 %	480 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	2.465 mg (≈ 84 % NW) 84 %	913 mg (≈ 31 %) 31 %	2.925 mg
Lysin	1.794 mg (≈ 80 % NW) 80 %	664 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	577 mg (≈ 74 % NW) 74 %	214 mg (≈ 27 %) 27 %	780 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	1.345 mg (≈ 434 % NW) 434 %	498 mg (≈ 161 %) 161 %	310 mg
Tyrosin	1.383 mg (≈ 74 % NW) 74 %	512 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	1.010 mg (≈ 90 % NW) 90 %	374 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	317 mg (≈ 106 % NW) 106 %	117 mg (≈ 39 %) 39 %	300 mg
Valin	1.576 mg (≈ 81 % NW) 81 %	584 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	822 mg	304 mg
Histidin	674 mg (≈ 90 % NW) 90 %	250 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.054 mg	4.094 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	828 mg	307 mg
Asparaginsäure	1.617 mg	599 mg
Glutaminsäure	5.557 mg	2.058 mg
Glycin	509 mg	189 mg
Prolin	2.600 mg	963 mg
Serin	1.456 mg	539 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.567 mg	4.654 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	97 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	372 mg	138 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,84 :1	1,42
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	38,35 :1	14,20
Butansäure / Buttersäure	473 mg	175 mg
Hexansäure / Capronsäure	376 mg	139 mg
Octansäure / Caprylsäure	262 mg	97 mg
Decansäure / Caprinsäure	703 mg	260 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	809 mg	299 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.529 mg	937 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.983 mg	2.586 mg
Heptadecansäure	24 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.232 mg	827 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.390 mg	5.330 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	393 mg	146 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.461 mg	1.652 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	28 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.882 mg	1.808 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	372 mg	138 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	97 mg	36 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	469 mg	174 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	71 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,1 P	2,6 P
P2	7,2 P	2,7 P
P3	7,8 P	2,9 P
P4	7,6 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,03 g
Rohasche	3,5 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	20,8 g	7,7 g
Rohprotein	23,6 g	8,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe